Tiêu chuẩn thực phẩm:
LG Food chọn lọc nhà cung cấp thực phẩm đạt chứng nhận ATVSTP theo chuẩn của Bộ Y Tế. Nguồn thực phẩm đạt chuẩn và có đầy đủ giấy tờ chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng.
– Thực phẩm tươi sống: rau củ quả, cá, thịt, hải sản,… LGF ưu tiên các nhà cung cấp là siêu thị, các nhà cung cấp địa phương uy tín và đủ tiêu chuẩn.
– Thực phẩm khô, gia vị: lựa chọn các nhãn hàng uy tín và đảm bảo Hạn Sử Dụng luôn lớn hơn 70%.
– Sữa/ Sữa chua/ Sữa men sống: lựa chọn các nhãn hàng uy tín: Vinamilk, NutiFood, TH True Milk..
Và để đảm bảo chặt chẽ, mỗi ngày khi giao-nhận thực phẩm, bộ phận bếp ăn đều có các dụng cụ chuyên dụng để kiểm tra lại chất lượng thực phẩm đầu vào trước khi nhận hàng:
– Kiểm tra nhanh thuốc trừ sâu
– Kiểm tra nhanh hàn the
– Kiểm tra nhanh phẩm màu
– Kiểm tra nhanh Focmon
– Kiểm tra nhanh Ure
Tất cả thực phẩm đảm bảo chất lượng mới được nhập vào bếp trung tâm.
Các giai đoạn: Sơ chế – chế biến – phục vụ – lưu mẫu – huỷ thực phẩm… đều được làm theo đúng chuẩn suất ăn học đường.
Đảm bảo tươi mới 100% mỗi buổi ăn.
